La cosa versatile della preparazione della pasta è abbinarla a un ottimo sugo e il sugo può contenere quello che vuoi, anche per i più sani, i sughi per la pasta possono essere arricchiti con ottime verdure, e il risultato è incredibile.
Questo è il caso della ricetta che condivideremo di seguito, ravioli con salsa di zucchine. È semplicemente divino, lo amerai. Questa ricetta richiede zucchine
Ravioli con salsa di zucchine con Bimby
Ravioli con salsa di zucchine
La gente
4
Tempo di preparazione:
25 minuti
Tempo totale
25 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
Pasta con Bimby
Ingredienti ravioli con salsa di zucchine
- 500 grammi di pasta tipo ravioli ripieni di spinaci e ricotta.
- 2 zucchine
- 100 grammi di panna
- 5 filetti di acciughe sott’olio
- Qualche foglia di basilico fresco
- 50 grammi di parmigiano grattugiato
- 3 spicchi d’aglio
- 50 grammi di olio
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
Preparazione dei ravioli al sugo di zucchine
- Per iniziare questa meravigliosa ricetta, devi tritare o schiacciare gli spicchi d’aglio, per fare questo versali nel bicchiere del Bimby e programma.
- 6 secondi / Velocità 5
- Con l’aiuto di una spatola o di un cucchiaio abbassare verso le lame i resti di aglio che hanno aderito alle pareti e al coperchio del contenitore del Bimby, aggiungere l’olio e programmare.
- 5 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1
- Trascorso il tempo programmato per la salsa, posizionare la farfalla nella sua posizione e aggiungere le zucchine non sbucciate e tagliate a pezzetti, aggiungere anche il peperone, programma.
- 15 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1
- Trascorso il tempo programmato togliere la farfalla.
- Incorporare subito i filetti di acciuga tritati, il basilico tritato e la panna, programmare.
- 1 minuto / Velocità progressiva 5 – 10
- Nel frattempo mettete l’acqua in una pentola, aspettate che raggiunga il bollore, salatela. Una volta che bolle, cuoci i ravioli, secondo le istruzioni sulla confezione della marca che preferisci.
- Trascorso il tempo indicato, scolateli, versate i ravioli in una ciotola, versateci sopra il sugo e infine spolverate con parmigiano grattugiato.
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