Ravioli di salmone con Bimby

Preparazione dei Ravioli al Salmone con Bimby

1. Quando hai tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
2. Inizia preparando l’impasto. Per fare questo, versa la farina e le uova nel bicchiere del robot. programma a
3. velocità 6/30 secondi.
4. Prendete l’impasto e formate una palla. Avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigo per 30 minuti.
5. Nel frattempo preparate il ripieno. Per fare questo, versa l’acqua, il vino, l’alloro e il pepe nel bicchiere del robot. Mettere il salmone nel Varoma e questo nel robot. programma a
6. velocità 1 / Temperatura Varoma / 30 minuti.
7. Eliminate la pelle al salmone e tenetelo da parte.
8. Ora aggiungete nel bicchiere, ora vuoto e pulito, il salmone, la noce moscata, la ricotta e il sale. Avvia il robot a
9. velocità 5/5 secondi.
10. Prenotazione.
11. Tirate fuori la pasta e con essa formate i ravioli che andrete a riempire con il ripieno preparato. Successivamente, cuocili in una pentola con acqua salata.
12. Versare il burro nel bicchiere e programmare
13. velocità 1 / 100º / 3 minuti.
14. Non resta che scolare i ravioli, aggiungere un po’ di burro e adagiarli su un piatto.