Polpette svedesi in stile Ikea con Bimby

24 mayo, 2022

Esistono molte ricette per poter mangiare la carne e una delle più tradizionali del nostro paese è quella delle polpette. Adesso però vogliamo mostrarvi una proposta più all’avanguardia: le polpette svedesi in stile Ikea con Bimby.

Si tratta di un piatto che, come suggerisce il nome, è diventato protagonista della gastronomia proposta ai clienti della già citata catena Ikea.

Polpette svedesi in stile Ikea con Bimby

Persone

Tempo di cottura:

17 minuti

Tempo totale

17 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

carne e pollo con Bimby

Ingredienti delle polpette svedesi stile Ikea con Bimby

Per preparare da cinque a sei porzioni di polpette, è necessario disporre dei seguenti prodotti:
510 grammi di tritare.
250 grammi di brodo di carne.
250 grammi di cipolla.
200 grammi di panna da cucina.
50 grammi di pangrattato.
50 grammi di burro.
1 cucchiaino di zucchero di canna.
Sale, pepe, noce moscata e prezzemolo tritato a piacere.
1 uovo.
1 cucchiaio di farina.

Preparazione delle Polpette Svedesi in stile Ikea con Bimby

Una volta che hai tutti quei prodotti, è il momento di iniziare la preparazione seguendo questi passaggi:
Aggiungere la cipolla al vetro del robot e programmare
velocità 5/5 secondi.
Successivamente, aggiungere il sale e il burro. programma a
velocità cucchiaio / temperatura varoma / 14 minuti.
Versare lo zucchero di canna e mettere a lavorare il Bimby
velocità cucchiaio / 1 minuto.
Riserva il contenuto del bicchiere.
In una ciotola mettete invece il pangrattato e 100 grammi di panna. Muovi tutto molto bene.
Nel bicchiere aggiungere ora la cipolla tenuta da parte, la carne e il pane con la panna oltre al prezzemolo, il pepe e l’uovo. programma a
velocità 2/10 secondi.
Successivamente, aiutandovi con qualche cucchiaio o con le mani, formate le polpette e adagiatele su una teglia, dove è adagiata la carta da forno corrispondente.
Mettere la teglia in forno, precedentemente preriscaldato a 180º, e tenerla lì per 10 minuti a 180º. Trascorso questo tempo, sfornatela, girate le polpette e tenetele per altri sei minuti.
Nel robot glass aggiungere la farina e il burro. programma a
velocità 2 / 100º / 2 minuti.
Quindi aggiungere gli altri 100 grammi di panna, sale, pepe e brodo di carne. programma a
velocità 4 / 100º / 7 minuti.
Il contenuto del bicchiere si verserà sulle polpette, che dovranno trovarsi in un’ampia casseruola