Se, come ti piace preparare ricette tipiche del nostro paese, ti piace utilizzare il robot da cucina per preparare piatti tradizionali di altri angoli del mondo, rimarrai affascinato dalla ricetta che andremo a presentare: baccalà brandade con Bimby .
È un aperitivo di origine francese davvero squisito e solitamente accompagnato da panini. Questa ricetta ha il latte
Brandade di merluzzo con Bimby
Brandade di merluzzo con Bimby
persone
4
Tempo di preparazione:
19 minuti
Tempo di cottura:
9 minuti
Tempo totale
28 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
Beccare con il Bimby
ingredienti
- 525 grammi di baccalà dissalato in briciole
- 50 grammi di latte
- 3 aglio
- 205 grammi di olio d’oliva
- Sale e pepe macinato a piacere
Preparazione
- Una volta raccolti tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Sbucciare l’aglio e aggiungerlo al bicchiere del robot insieme all’olio. Programma a
- * 6 minuti / temperatura Varoma / velocità 3 ½ *
- Con l’aiuto di una spatola abbassare i resti delle pareti e aggiungere il baccalà. Programma a
- * 1 minuto / temperatura Varoma / velocità 4 *
- Successivamente, rimetti in funzione il robot
- * 1 minuto * velocità progressiva 4-6 *
- Aggiungere il sale, il pepe e il latte. Programma
- nessun tempo / velocità 6
- Fermalo quando pensi che abbia raggiunto la consistenza e l’omogeneità che ti piacciono.
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