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pasta alla crema di zucca e carote con il Bimby

31 agosto, 2021

oggi portiamo una deliziosa ricetta di pasta e sicuramente no avrà mai mangiato, questa ricetta è tipico a partire dal Sardegna e si tratta di Gnocchetti sardi in crema di zucca e carota, anche se il tipo di pasta puoi sceglierne un altro se lo desideri o non riesci a trovare degli Gnocchetti nel tuo solito negozio

senza ulteriori indugi vi lasciamo con questa deliziosa ricetta italiana Questa ricetta prevede la zucca

persone

Cucina

cucina italiana

Categoria:

1 piatti Bimby Pasta con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby

ingredienti

360 grammi di pasta
450 grammi di zucca
3 carote
650 grammi di acqua
erba cipollina
1/2 scalogno
30 grammi di olio extra vergine di oliva
un rametto di rosmarino
sale qb
Pepe nero
Parmigiano

Preparazione

Metti lo scalogno nel nostro boccale bimby e programma
5 secondi / velocità 5
Aggiungere l’olio e programmare
3 minuti / 100 ° C / velocità 1
Aggiungere la zucca pulita e tagliata a dadini e programmare
15 secondi / velocità 5.
Aggiungiamo le carote pelate e affettate, l’acqua, l’erba cipollina, il rosmarino, il sale e il pepe e programmiamo
25 minuti / 100 ° C / velocità 1
Dopo:
40 secondi / velocità 6
Aggiungere la pasta e programmare
tempo indicato sulla confezione / 100°C / rotazione inversa / velocità benna /
A cottura ultimata aggiustare di sale se necessario, servire e servire con una spolverata di parmigiano.