Cupcakes alle carote Bimby

Preparazione dei cupcakes alle carote Bimby

1. Per iniziare la preparazione di questi deliziosi Cupcakes alle Carote Bimby, aggiungi le carote tagliate a pezzi nel boccale bimby per tritarle finemente, programma.
2. 6 secondi/Velocità 5
3. Preriscaldare il forno a 180°C.
4. Una volta tritate le carote, versatele in una ciotola e lasciate riposare per qualche minuto.
5. Per continuare, posiziona la farfalla sulle lame del bicchiere del Bimby, quindi versa le uova insieme allo zucchero e all’olio di cocco, programma.
6. 40 secondi/Velocità 4.
7. Quando questi ingredienti sono ben amalgamati, togliere la frusta a farfalla. E incorporare la carota tritata insieme ai cucchiai di noce moscata, cannella, zenzero e bicarbonato, programmare.
8. 10 secondi/Velocità 3.
9. Aggiungere subito la farina e programmare.
10. 30 secondi/Velocità 4.
11. Per finire il composto aggiungete le noci precedentemente tritate a vostro piacimento, programmate.
12. 10 secondi / Velocità 2.
13. Quando tutti gli ingredienti sono amalgamati, versate il composto negli stampini per cupcake preparati (mettete il burro o l’olio, la farina o i pirottini) per sformare facilmente.
14. Cuocete per 20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito in uno dei cupcakes esce pulito.
15. Quando è pronto, togliete dal forno e fate raffreddare completamente prima di glassare.
16. Mentre si raffreddano, preparate la crema pasticcera.
17. Per fare questo, lavare e asciugare il boccale bimby, posizionare la farfalla sulle lame, versare il burro, la panna, la scorza di limone e la vaniglia e programmare.
18. 30 secondi/Velocità 4.
19. Con l’aiuto di una spatola muovere il composto facendo attenzione che non rimanga nulla senza integrarlo, e programmare nuovamente.
20. 40 secondi/Velocità 4.
21. Per continuare, aggiungere lo zucchero a velo, programmare.
22. 30 secondi/Velocità 4.
23. Otterrete una crema deliziosa, omogenea e molto appetitosa per decorare i cupcakes. Versare questa crema in una manica e decorare a piacere.