Nastro di filetto di whisky con Bimby

30 abril, 2023

Il lombo può essere preparato in più modi. Proprio per questo oggi vogliamo mostrarvi uno dei più interessanti: il nastro di filetto al whisky con il Bimby.

È un piatto semplice da cucinare con il quale farai sicuramente un figurone davanti ai tuoi ospiti.

Persone

Tempo di preparazione:

56 minuti

Tempo di cottura:

46 minuti

Tempo totale

1 ora e 42 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

Ingredienti della lombata al whisky con il Bimby

52 grammi di whisky
1 chilo di fettuccia
Sale e pepe nero a piacere
2 foglie di alloro
timo a piacere
75 grammi di vino bianco
160 grammi di cipolla
205 grammi di acqua
5 aglio grande
32 grammi di olio d’oliva
105 grammi di carota

Preparazione del nastro di lombata al whisky con il Bimby

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Aggiungere la carota, l’aglio e la cipolla nel bicchiere del robot. programma a
velocità 5/4 secondi.
Quindi, aggiungere l’olio e riprogrammare
velocità 2 / temperatura Varoma / 15 minuti.
Successivamente, salare e pepare la carne e poi metterla nel Varoma. E questo lo ha messo nel robot.
Versare nel bicchiere l’acqua, il vino, il whisky, il timo, l’alloro e il sale. cucina a
velocità 1 / girare a sinistra / temperatura Varoma / 20 minuti.
Togliere la foglia di alloro dal bicchiere ed estrarre il Varoma. Mettere la carne in una pirofila versandoci sopra il contenuto del bicchiere.
Poi, mettete la pirofila nel forno, precedentemente preriscaldato, e tenetela lì per 10 minuti a 220º.