Se ami usare il tuo robot da cucina per preparare non solo i piatti della tradizione ma anche quelli di altri paesi, adorerai la ricetta che ti presentiamo oggi: couscous piccante con Bimby.
È un piatto di origine araba con cui potrai stupire tutti i tuoi commensali.
Cous cous piccante con Bimby
Cous cous piccante con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
39 minuti
Tempo di cottura:
29 minuti
Tempo di attesa
22 minuti
Tempo totale
1 ora e 8 minuti
Cucina
cucina araba
cucina araba
Categoria:
1 piatti Bimby
Couscous piccante ingredienti con Bimby
- 355 grammi di acqua
- 72 grammi di cuscus
- 16 grammi di succo di lime
- 210 grammi di carota tritata
- 210 grammi di pomodoro a pezzetti
- Sale e pepe nero a piacere
- 1 aglio
- 22 grammi di concentrato di pomodoro
- 42 grammi di panna
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di peperoncino macinato
- 55 grammi di cipolla tritata
- 7 grammi di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di pasta di spezie
Preparazione del cous cous piccante con Bimby
- Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, procedi nel seguente modo:
- Aggiungere il concentrato di pomodoro e aggiungere 140 grammi di acqua al bicchiere del robot. programma a
- velocità 1 / 100º / 4 minuti.
- Versate il contenuto del bicchiere in una ciotola dove disporrete il couscous e lasciatelo riposare per circa 22 minuti.
- Quindi aggiungere l’aglio e la cipolla al bicchiere. programma a
- velocità 5/5 secondi.
- Con l’aiuto di una spatola abbassate i resti delle pareti e poi aggiungete l’olio. Metti al lavoro il robot
- velocità 1 / 120º / 3 minuti.
- Successivamente, aggiungi il peperoncino, il cumino e le carote. programma a
- velocità 1 / giro inverso / 120º / 5 minuti.
- Quindi aggiungere la pasta di spezie, il resto dell’acqua e i pomodori. programma a
- velocità 1 / giro inverso / 100º / 10 minuti.
- Scolare il composto di couscous e poi aggiungerlo al bicchiere. Avvia il Bimby a
- velocità 1 / giro inverso / 100º / 6 minuti.
- Versare il sale, il succo di lime, la panna e il sale. Mescolate il tutto con la spatola e servite.
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