Marmitako di salmone con Bimby

11 marzo, 2022

Marmitako di salmone con Bimby

Il pesce è uno degli alimenti essenziali nella dieta di chiunque e in particolare una delle sue varietà più salutari è il salmone, che può essere preparato in molti modi. Ti insegneremo come preparare, nello specifico, il marmitako di salmone con il Bimby. Questa ricetta richiede patate

È una versione di uno dei piatti più tradizionali della cucina basca, che ha la sua origine nella dieta dei marinai di questa comunità autonoma e si identifica per il suo sapore potente.

Marmitako di salmone con Bimby

Le persone

Tempo di preparazione:

42 minuti

Tempo di cottura:

32 minuti

Tempo totale

1 ora e 14 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Pesce con Bimby

ingredienti

410 grammi di salmone.
2 o 3 aglio medio.
1 cipolla grande
610 grammi di patate lesse.
410 grammi di acqua.
100 grammi di peperone.
55 grammi di olio d’oliva.
100 grammi di pomodoro schiacciato.
2 cucchiai di paprika dolce.
Sale e prezzemolo a piacere.
1 peperoncino

Preparazione

Quando hai già raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Sbucciare l’aglio e metterlo nel bicchiere robot insieme alla cipolla, al pepe e all’olio. programma a
velocità 4/4 secondi.
Quindi riprogrammare
velocità 1 / 120º / 10 minuti.
Il prossimo passo sarà aggiungere la paprika e avviare il robot
velocità 3/10 secondi.
Rompete le patate e aggiungetele al Bimby, dopo aver posizionato la farfalla. programma a
velocità del cucchiaio / girare a sinistra / 100º / 2 minuti.
Aggiungere il sale e l’acqua e programmare
velocità del cucchiaio / girare a sinistra / 120º / 20 minuti.
Tagliate il salmone a cubetti e aggiungetelo al bicchiere. Avvia il robot a
velocità del cucchiaio / girare a sinistra / 120º / 2 minuti.
Aggiungere il prezzemolo e lasciare riposare il marmitako per 2-3 minuti prima di servire.