Marinaio maiorchino fritto con Bimby

9 diciembre, 2021

Se ami usare il tuo robot da cucina per imparare a preparare piatti internazionali o quelli tipici di altre comunità autonome, la ricetta che ti proponiamo ora sarà molto azzeccata: marinaio maiorchino fritto con Bimby.

un piatto delizioso da portare in estate Questa ricetta prevede i gamberi

È una proposta originario di MaiorcaCome suggerisce il nome, ha un sapore squisito ed è a base di pesce, crostacei e crostacei.

Marinaio maiorchino fritto con Bimby

persone

Tempo di preparazione:

1 ora, 15 minuti

Tempo di cottura:

1 ora, 5 minuti

Tempo totale

2 ore, 20 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

1 piatti Bimby

ingredienti

950 grammi di coda di rospo pulita e sminuzzata
850 grammi di seppie
1 kg di gamberi sgusciati
750 grammi di cozze pulite e lessate
2 foglie di alloro
500 grammi di cipolla tritata
45 grammi di cognac
720 grammi di peperoncino tritato
7 aglio
Patate tagliate a quadretti e già fritte
420 grammi di piselli
Olio d’oliva
Sale e pepe nero macinato a piacere

Preparazione

Quando hai raccolto gli ingredienti menzionati, segui i passaggi che indichiamo:
Aggiungere al bicchiere del robot circa 20 grammi di olio, le seppie tagliate a cubetti e il brandy. Nel frattempo mettete il Varoma nel Bimby. Varoma in cui avrete messo il peperone. Programma a
velocità del cucchiaio / giro inverso / temperatura del Varoma / 35 minuti.
Riservate le seppie e filtrate il brodo.
Aggiungi sale e pepe a quei cibi a tuo piacimento. Aggiungere nel bicchiere l’olio, l’alloro e l’aglio sbucciato. Programma a
velocità del cucchiaio / temperatura del Varoma / 5 minuti.
Quindi aggiungere i piselli, la cipolla, il sale e il pepe nel bicchiere. Mettere la rana pescatrice nel Varoma e i gamberi nel vassoio del Varoma. Varoma che devi mettere nel robot e poi programmare
velocità del cucchiaio / giro inverso / temperatura del Varoma / 25 minuti.
Filtrare il contenuto del bicchiere e passare le cozze lessate nella padella. Fateli rosolare e poi fate lo stesso con il pesce, i gamberi e le seppie oltre che con il peperone, la cipolla ei piselli.
Non resta che mescolare tutti gli ingredienti e impiattare.