Lenticchie con porcini con Bimby

31 diciembre, 2022

La ricetta che vi mostreremo di seguito è una ricetta il cui ingrediente principale sono le lenticchie, lenticchie che saranno di un altro livello se abbinate a porcini e patate dolci.

Lenticchie con porcini con Bimby. Una preparazione tradizionale trasformata in una prelibatezza. Lo adorerai. Questa ricetta richiede porcini

Le persone

Tempo di preparazione:

2 ore

Tempo totale

2 ore

Cucina

inglese

Categoria:

Legumi con Bimby

Ingredienti di Lenticchie con porcini con Bimby

350 grammi di lenticchie marroni
70 grammi di porcini essiccati
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
50 grammi di olio d’oliva
300 grammi di patate dolci
20 castagne
1 pomodoro
2 bastoncini di bastoncini di cannella
1000 grammi di acqua
1 cucchiaio di sale ai funghi
½ cucchiaino di pepe

Preparazione di Lenticchie ai porcini con Bimby

Prima di iniziare la preparazione di questa meravigliosa ricetta, dovete preventivamente mettere a bagno le lenticchie per almeno 1 ora prima di iniziare la ricetta. Non è strettamente necessario ma riduce i tempi di cottura.
Al momento di iniziare la preparazione, versare la cipolla tagliata a pezzi e lo spicchio d’aglio nel bicchiere del Bimby, programmare.
5 secondi / Velocità 5.
Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola abbassare verso le lame i resti di aglio e cipolla aderiti alle pareti e al coperchio del contenitore del Bimby. Quindi aggiungere l’olio d’oliva e programmare.
10 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
Quando la salsa di aglio e cipolla è pronta, aggiungere il pomodoro grattugiato e la patata dolce sbucciata e tagliata a cubetti di 2 cm, programmare.
3 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
Per continuare, incorporare le lenticchie scolate insieme ai porcini e alla stecca di cannella, sale e pepe, programma.
3 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
Quindi versare l’acqua e programmare.
15 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio.
Trascorso il tempo di cottura, aggiungere le castagne crude e sbucciate e continuare la cottura, programmare.
20 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio.
Al termine del tempo programmato verificare che le lenticchie siano cotte. Altrimenti possiamo prolungare il tempo di cottura di 5 minuti alla stessa temperatura e velocità.
Quando queste deliziose Lenticchie con porcini al Bimby saranno pronte, lasciatele riposare per qualche minuto con il coperchio.