Lasagne ai porcini e carote Bimby

Preparazione

1. Per iniziare la preparazione di questa meravigliosa ricetta per le lasagne ai porcini e carote Bimby, devi prima schiacciare l’aglio versandolo nel boccale bimby, programma.
2. 5 secondi / Velocità 5.
3. Con l’aiuto di una spatola abbassare verso le lame i resti di aglio che hanno aderito alle pareti del boccale bimby, quindi aggiungere le carote, precedentemente lavate, senza crosta e tagliate a pezzi, programmare.
4. 5 secondi / Velocità 5.
5. Successivamente incorporare anche i porcini, precedentemente lavati e tagliati a pezzi, insieme all’olio e al sale, programma.
6. 12 minuti / Temperatura Varoma / Rotazione inversa / Velocità benna.
7. Mentre il sugo di verdure cuoce, preparate la pasta per lasagne in modo convenzionale o come indicato dalla confezione della marca che preferite.
8. Una volta che la salsa è pronta, togliere dal boccale bimby e riservare.
9. Lavate invece bene il boccale bimby per fare la besciamella, per questo versateci il latte, insieme a burro, farina, noce moscata e sale.
10. 12 minuti / Temperatura 90° / Velocità 4.
11. Quando tutte le preparazioni sono pronte, è il momento di assemblare.
12. Per fare questo, disporre uno strato di lasagne precedentemente cotte in un contenitore da forno, quindi versare un po’ del soffritto di porcini e carote, ripetere con un altro strato di lasagne e qualche fetta di mozzarella.
13. Proseguire, con un ultimo strato di lasagne e versare la besciamella, spolverare con il parmigiano grattugiato
14. In forno preriscaldato a 180°C, inserite la teglia per lasagne e infornate per 10 minuti o fino a quando non noterete che il formaggio in superficie sarà gratinato.