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latte di soia con Bimby

16 junio, 2022

Tutti sanno che la soia è un super alimento altamente raccomandato dai nutrizionisti. Ha molte qualità, non contiene lattosio, grassi saturi o colesterolo Questa ricetta utilizza il latte

priva di lattosio, è una bevanda consigliatissima a tutti coloro che hanno intolleranze al lattosio

latte di soia con Bimby

Le persone

Tempo di cottura:

43 minuti

Tempo totale

43 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

Ricette vegetariane con succhi Bimby e bevande Bimby

Ingredienti del latte di soia con Bimby

100 grammi di fagioli di soia
1,5 litri di acqua
Un cucchiaio di olio di semi di girasole
50 grammi di zucchero o dolcificante (facoltativo)

Preparazione del latte di soia con il Bimby

La sera prima di realizzare la nostra ricetta dovremo mettere a bagno in acqua i 100 grammi di semi di soia per un minimo di 12 ore e ancora meglio se sono 24 ore.
dopo quel tempo buttiamo via l’acqua e li laviamo di nuovo con acqua nuova
Mettiamo nel nostro boccale bimby i 100 grammi di semi di soia già ammollati, mettiamo 1,5 litri di acqua e l’olio di semi di girasole e se vogliamo lo zucchero (dipende da quanto ci piace dolce) e programmiamo
3 minuti / velocità progressiva 6-8-10
una volta terminato programmiamo di nuovo
40 minuti / 90ºC / velocità 5
Prendiamo un colino grande e lo copriamo con un panno di cotone e lo mettiamo sopra una ciotola, e versiamo il contenuto del nostro boccale bimby sul panno in modo che si scoli e il resto della soia rimanga nel panno
quindi strizziamo con forza il panno, in modo che rimuova tutta la sostanza possibile
Far raffreddare e riservare
Conservalo in una bottiglia o contenitore ermetico in frigorifero.