Calamari sale e pepe con Bimby
Questo piatto mi è piaciuto per la sua semplicità, usiamo il nostro Bimby per condire i calamari e lasciarli pronti per girarli per 3 minuti in padella e il gioco è fatto. Questa ricetta richiede i calamari
un piatto ideale sia per uno spuntino che per un secondo piatto
Calamari sale e pepe con Bimby
Calamari sale e pepe con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Pesce con Bimby
ingredienti
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 600 grammi di anelli di calamaro, puliti e tagliati a rondelle spesse 1 cm
- olio d’oliva
Preparazione
- Mettere sale (1 cucchiaino), pepe (1 cucchiaino), aglio in polvere (1 cucchiaino) e peperoncino in polvere (1/2 cucchiaino) nel boccale bimby e programmare
- 5 secondi/velocità 8
- con la spatola puliamo i lati
- Aggiungere gli anelli di calamaro (600 g) nel bicchiere.
- 5 secondi / velocità 3 / rotazione inversa
- Mettere l’olio in una padella capiente a fuoco alto.
- Mettere un unico strato di calamari nella padella e cuocere per 1-2 minuti da un lato, quindi capovolgere e cuocere dall’altro lato per 1-2 minuti, o fino a quando sono teneri.
- Non cuocere troppo o i calamari diventeranno gommosi.
- Scolatele e scolatele su carta da cucina.
- Cuocete i restanti calamari. Potrebbe essere necessario aggiungere un po’ più di olio nella padella e lasciarlo scaldare. Servire con un’insalata.
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