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Diga con Torta del Casar con Bimby

24 diciembre, 2021

Diga con Torta del Casar con Bimby

Se cercate un piatto con cui stupire i vostri ospiti e con cui far capire che in cucina si punta sulla qualità, niente di meglio che prendere in considerazione la ricetta di carne che ora vi proponiamo: preda con Torta del Casar con Bimby.

Diga iberica con Torta del Casar Bimby

Viene trattato in una proposta dal sapore squisito, che si basa su una carne saporita come la preda di maiale e un formaggio molto significativo dell’Estremadura.

Diga con Torta del Casar con Bimby

persone

Tempo di preparazione:

37 minuti

Tempo di cottura:

27 minuti

Tempo totale

1 ora, 4 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

ingredienti

600 grammi di preda iberica
120 grammi di Torta del Casar
250 grammi di acqua
200 grammi di panna
Sale e pepe nero macinato a piacere
Olio d’oliva
Un pizzico di rosmarino e timo

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Salare e pepare la preda, cospargerla di olio d’oliva e adagiarla su pellicola trasparente. Guarnitela con un po’ di timo e rosmarino e poi avvolgetela in quella e mettetela nel Varoma.
Versa l’acqua nel bicchiere del robot e mettici dentro il Varoma. Programma a
velocità 1 / temperatura Varoma / 15 minuti.
Scopri il Varoma e capovolgi la diga. Ricopri quello e programma
velocità 1 / temperatura Varoma / 5 minuti.
Togliere il Varoma e mettere da parte. Rimuovere anche l’acqua dal bicchiere.
Aggiungere la panna e la Torta del Casara nel bicchiere. Metti al lavoro il robot
velocità 2 / 90º / 7 minuti.
Non resta che sfilettare la preda e impiattarla, versandoci sopra il contenuto del bicchiere.