Crema di zucca e cavolfiore al timo con Bimby
Crema di zucca e cavolfiore al timo con Bimby
Non molto tempo fa ti abbiamo dato la ricetta per la nostra crema di zucca, davvero molto buona, oggi ti portiamo un’altra crema di zucca questa volta con cavolfiore e un tocco di timo, che siamo sicuri che ti piacerà anche molto. Questa ricetta ha la zucca
Crema di zucca e cavolfiore al timo con Bimby
Ingredientes
- 75 grammi di cipolla tagliata a pezzi.
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cayenna
- 30 grammi di olio extra vergine di oliva
- 400 grammi di zucca sbucciati a pezzi
- 300 grammi di cavolfiore lavati
- 1 compressa di brodo vegetale o di pollo
- 600 grammi di acqua
- 50 grammi di ricotta
- 2 rametti di timo fresco
- 20 grammi di parmigiano grattugiato
- Crostini da servire
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Preparación
- Inizieremo inserendo nel nostro bicchiere thermomix la cipolla, la Cayenna per
- dargli un tocco piccante e l'aglio e programmiamo 6 secondi / Velocità 6 Apriamo
- il coperchio e abbassiamo i resti bloccati ai lati del nostro bicchiere con la
- spatola aggiungere l'olio e programmiamo 3 minuti / 100º / Velocità 2
- Mettiamo la zucca e programmiamo 4 secondi di Turbo Speed
- Ora è il cavolfiore che mettiamo, insieme all'acqua e alla tavoletta di brodo e
- programmiamo 35 minuti / 100º / Velocità 1
- Trascorso il tempo, lasciamo riposare per alcuni minuti per abbassare la
- temperatura e macinare tutto per 1 minuto / Velocità progressiva 5-10
- Finalmente produciamo ricotta, timo e parmigiano e programmiamo 30 secondi /
- Velocità 7.
Per presentarlo, ci sono diverse opzioni per tutti i gusti poiché molte cose lo
fanno, da alcuni crostini tostati, un po ‘di timo tritato e possiamo mettere un
cucchiaino di formaggio grattugiato o uovo sodo ben tritato, o persino un
torreznos molto croccante …
Cosa ne pensi? lasciaci la tua opinione qui sotto.
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