Oggi vi portiamo una ricetta molto semplice che piacerà a tutti a casa, si tratta di polpette con salsa al curry che non lasciano nemmeno le briciole a casa
una ricetta molto completa la carne e salsa, come sempre con la nostra pentola GM è tremendamente semplice
Gnocchi al curry GM
Gnocchi al curry GM
La gente
4
Tempo di cottura:
20 minuti
Tempo totale
20 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
Ricette di pentole GM
Polpette di carne al curry GM Pot Ingredienti
per le polpette
- 500 grammi di carne macinata (io uso il mix)
- 2 fette di pane
- 2 fette di pane
- 2 spicchi d’aglio
- prezzemolo
- 75 grammi di latte
- 1 uovo
- Sale
- Pepe
- Noce moscata
- curry
- farina per ricoprire
per la salsa al curry
- 1 cucchiaio abbondante di curry
- 200 grammi di cipollotto
- il petrolio
- 1 cucchiaio di farina
- 1 misurino di brodo di pollo
- 1 misurino di latte di cocco (se non lo abbiamo possiamo farlo con il latte normale)
Preparazione di polpette al curry con una pentola GM
- La prima cosa che faremo è in una ciotola, immergere il latte con il pane a fette, e in un mortaio pestare l’aglio e il prezzemolo, unire entrambi alla carne, l’uovo, sale, pepe e noce moscata e un cucchiaio di curry
- e lasciare il tutto nella ciotola a macerare per qualche ora in frigo
- poi facciamo le polpette delle dimensioni che ci piacciono e le passiamo nella farina
- Aggiungere un filo d’olio nella padella e rosolare leggermente le polpette in 2 volte
- menù fritto/ e ci riserviamo
salsa curry
- Tritare finemente il cipollotto e nello stesso olio in cui abbiamo fritto le polpette, faremo soffriggere il cipollotto per circa 8 minuti
- Aggiungere la farina e
- friggiamo / 1 minuto
- Aggiungiamo poco alla volta sia il brodo che il latte di cocco e il curry e mescoliamo
- Quando tutto è ben unito, mettiamo le polpette con il sugo che hanno, le togliamo con molta attenzione per non rompere le polpette e programmiamo
- valvola chiusa / menu stufato / 120ºC / 5 minuti / media pressione
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