Fusilli con zucchine, mozzarella e curry al Bimby

15 mayo, 2023

un piatto ricco di aromi, perché la nostra pasta è circondata da zucchine, curry, cocco e mozzarella, oltre a spezie e olio extravergine di oliva, ovvero un mare di sapori e profumi

Qui vi lasciamo questa semplice ricetta che vi piacerà sicuramente fusilli con zucchine, mozzarella e curry con il nostro Bimby

Fusilli con zucchine, mozzarella e curry

Persone

Tempo di preparazione:

20 minuti

Tempo di cottura:

20 minuti

Tempo di attesa

30 minuti

Tempo totale

40 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Pasta con Bimby Ricette vegetariane con Bimby

Ingredienti Fusilli con zucchine, mozzarella e curry

400 grammi di fusilli.
400 grammi di zucchine
3 cucchiaini di curry.
35 grammi di cocco grattugiato.
150 grammi di mozzarella grattugiata.
1 spicchio d’aglio.
30 grammi di olio extravergine di oliva.
sale.
1 pizzico di pepe nero macinato.

Preparazione dei Fusilli con zucchine, mozzarella e curry

Per prima cosa cuociamo la pasta mettiamo 1,5 litri di acqua nel nostro Bimby e programmiamo
12 minuti / 100º / velocità 1
quando l’acqua bolle, aggiungere un po’ di sale e un filo di olio extravergine di oliva, aggiungere i 400 grammi di fusilli e programmare
tempo di cottura indicato sulla confezione / 100ºC / girare a sinistra / velocità cucchiaio
togliere la pasta, scolare e mettere da parte
pulire e asciugare il nostro bicchiere Bimby e aggiungere l’olio e l’aglio e programmare
3 minuti/100º/velocità cucchiaio
trascorso quel tempo togliamo l’aglio
Aggiungere i cucchiai di curry e programmare
1 minuto/100º/velocità 2.
Aggiungere le zucchine a fette, salare e programmare
5 minuti / 100ºC / rotazione a sinistra / velocità del cucchiaio
Aggiungere il cocco e il pepe nero e programmare
5 minuti / 100ºC / rotazione a sinistra / velocità del cucchiaio
mettete la pasta in una ciotola e mettete sopra il contenuto del nostro Bimby e mescolate bene
mettiamo sopra la mozzarella a pezzetti e siamo pronti da mangiare