Formaggio sott’olio conservato con Bimby

25 agosto, 2022

Ideale per un aperitivo o se gli ospiti vengono da voi e non dovete portarli fuori, questa ricetta che potremo avere preparato in dispensa ci farà vivere un momento meraviglioso

Si tratta di preparare un formaggio sott’olio. Anche se li faremo con formaggio di capra, possiamo farlo anche con formaggio di pecora o di mucca.

Le persone

Tempo di preparazione:

5 minuti

Tempo di cottura:

1 minuto

Tempo totale

6 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Snack con Bimby

Ingredienti del Formaggio sott’olio con Bimby

250 grammi di formaggio di capra
2 pezzi di buccia d’arancia (togliere la parte bianca)
15 grammi di coriandolo macinato
2 spicchi d’aglio
1 peperoncino rosso
1/2 cucchiaino di pepe rosa
300 grammi di olio d’oliva vergine
1 foglia di rosmarino (facoltativo)

Preparazione del formaggio sott’olio con il Bimby

Mettiamo in un barattolo sterilizzato 250 grammi di formaggio di capra a cubetti
mettiamo nel nostro boccale bimby, la buccia d’arancia, il coriandolo macinato, il peperoncino, l’aglio e il pepe e schiacciamo il tutto
10 secondi/velocità 7
mettiamo poi 300 grammi di olio extravergine di oliva e mescoliamo il tutto
5 secondi/velocità 2
vulcani tutti dentro il nostro vasetto sterilizzato con il formaggio di capra
in modo che l’olio ricopra il formaggio di capra
mettere dentro una foglia di rosmarino o timo (facoltativo)
Chiudere la bottiglia e lasciarla in un luogo fresco e asciutto.
non devi metterlo in frigo
Deve essere macerato per almeno 15 giorni prima di poterlo consumare