Gratin di patate, funghi e pollo con Bimby

Preparazione del gratin di patate, funghi e pollo con Bimby

1. Per iniziare la preparazione di questo meraviglioso antipasto, lavate e private della buccia e tagliate le patate a cubetti. Oltre a lavare e tagliare a metà i funghi.
2. D’altra parte, versare nel bicchiere Bimby, le cipolle tagliate a pezzi, programmare.
3. 5 secondi / Velocità 5.
4. Per continuare, versa l’acqua nel bicchiere del Bimby, e metti i cubetti di patate e i funghi tagliati all’interno del cestello. Posizionare il cestello nella sua posizione all’interno del bicchiere del Bimby.
5. Successivamente, tagliare il pollo a listarelle e metterle nel vassoio del varoma, aggiungere sale e pepe alle strisce di pollo e programmare.
6. 30 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
7. Una volta cotte le verdure e il pollo, versare il tutto in una pirofila, riservare.
8. Puoi scolare il brodo che abbiamo nel bicchiere del Bimby, useremo solo 80 grammi di quel brodo, versiamo la panna insieme alla senape, un’altra quantità di sale e pepe, programma.
9. 3 secondi / Velocità 4.
10. Quando il composto di panna è pronto. Versatela sulle patate e sui funghi.
11. Preriscaldare il forno a 220°.
12. Cospargere il piatto con l’erba cipollina tritata finemente e il formaggio grattugiato, quindi infornare per 20 minuti.
13. Sarà pronto quando il formaggio grattugiato si sarà sciolto. Spegnete il forno, lasciate riposare per un paio di minuti in modo che tutti i sapori si assestino e il gioco è fatto.