Empanadilla al formaggio Cabrales con Bimby

27 mayo, 2022

Le empanadillas sono uno dei piatti più tradizionali della nostra gastronomia, ma hanno a loro favore che riescono sempre a sorprenderci con le versioni che esistono. E uno di questi è quello che vi presentiamo oggi: Empanadilla al formaggio Cabrales con Bimby.

È una ricetta squisita che si basa su questo formaggio asturiano di cui sopra che ha un sapore potente. Questa ricetta utilizza farina di frumento

Persone

Tempo di preparazione:

24 minuti

Tempo di cottura:

16 minuti

Tempo di attesa

1 ora

Tempo totale

40 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Snack con Bimby

Ingredienti dell’empanadilla al formaggio Cabrales con Bimby

105 grammi di formaggio Cabrales grattugiato
275 grammi di farina di frumento
Sale e pepe macinato a piacere
92 grammi di vino bianco
1 goccio di panna
92 grammi di olio d’oliva
1 uovo sbattuto

Preparazione dell’empanadilla al formaggio Cabrales con Bimby

Una volta che hai tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Versare il sale, l’olio, la farina e il vino nel bicchiere del robot. programma a
velocità 6/20 secondi.
Con l’impasto ottenuto formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare per 60 minuti.
Aggiungere il formaggio nel bicchiere e anche il pepe e la panna. Mescolate bene con una spatola.
Dopo quei 60 minuti, prendi l’impasto e rimuovi la carta. Ora, aiutandovi con un rullo, stendetela e, con un taglierino, fate dei cerchi. Cerchi che riempirai con il contenuto del bicchiere. Poi piegateli a metà e chiudeteli bene aiutandovi con una forchetta.
Disporre gli gnocchi su una teglia foderata con carta da forno. Dipingili con l’uovo e inforna la teglia, precedentemente preriscaldata. Tienilo lì per circa 15 minuti a 180º.