Le empanadillas sono uno dei piatti più tradizionali della nostra gastronomia, ma hanno a loro favore che riescono sempre a sorprenderci con le versioni che esistono. E uno di questi è quello che vi presentiamo oggi: Empanadilla al formaggio Cabrales con Bimby.
È una ricetta squisita che si basa su questo formaggio asturiano di cui sopra che ha un sapore potente. Questa ricetta utilizza farina di frumento
Empanadilla al formaggio Cabrales con Bimby
Empanadilla al formaggio Cabrales con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
24 minuti
Tempo di cottura:
16 minuti
Tempo di attesa
1 ora
Tempo totale
40 minuti
Cucina Cucina spagnola
Categoria:
Snack con Bimby
Ingredienti dell’empanadilla al formaggio Cabrales con Bimby
105 grammi di formaggio Cabrales grattugiato
275 grammi di farina di frumento
Sale e pepe macinato a piacere
92 grammi di vino bianco
1 goccio di panna
92 grammi di olio d’oliva
1 uovo sbattuto
Preparazione dell’empanadilla al formaggio Cabrales con Bimby
Una volta che hai tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Versare il sale, l’olio, la farina e il vino nel bicchiere del robot. programma a
velocità 6/20 secondi.
Con l’impasto ottenuto formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare per 60 minuti.
Aggiungere il formaggio nel bicchiere e anche il pepe e la panna. Mescolate bene con una spatola.
Dopo quei 60 minuti, prendi l’impasto e rimuovi la carta. Ora, aiutandovi con un rullo, stendetela e, con un taglierino, fate dei cerchi. Cerchi che riempirai con il contenuto del bicchiere. Poi piegateli a metà e chiudeteli bene aiutandovi con una forchetta.
Disporre gli gnocchi su una teglia foderata con carta da forno. Dipingili con l’uovo e inforna la teglia, precedentemente preriscaldata. Tienilo lì per circa 15 minuti a 180º.