C’è un detto che condividiamo totalmente che i gelati non sono solo per l’estate, ma per tutto l’anno (anche se con il caldo entrano da soli…), ma questo gelato che vi portiamo sicuramente vi sorprenderà
Qui condividiamo una ricetta per un dessert raro ma dal sapore sottile e delizioso. Gelato alla liquirizia Bimby
Gelato alla liquirizia Bimby
Gelato alla liquirizia Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
dolci con Bimby Ricette con Bimby per Natale Ricette Vegetariane con Bimby
ingredienti
- 200 grammi di liquirizia
- 500 grammi di latte
- 6 tuorli d’uovo
- 60 grammi di zucchero a velo
- 2 cucchiai di vaniglia liquida
Preparazione
- Per iniziare la preparazione di questo particolare gelato alla liquirizia con il Bimby, versare il latte insieme ai tuorli d’uovo nel boccale bimby, programma.
- 20 secondi / Velocità 3.
- Quindi versare la vaniglia insieme al misurino di zucchero a velo e la liquirizia, programmare.
- 10 minuti / Temperatura 80° / Velocità 3.
- Per una miscela più omogenea senza pezzi di liquirizia, programma.
- 10 secondi / Velocità 5.
- Puoi anche passare il composto attraverso un colino o un setaccio prima di versarlo nel contenitore per congelarlo.
- Versare in vaschette per cubetti di ghiaccio o stampini in silicone e congelare per 12 ore.
- Una volta che la preparazione è congelata e prima di servire, versare i cubetti congelati nel boccale bimby e programmare.
- 1 minuto / Velocità 6.
- Quindi inserire la farfalla e programmare.
- 20 secondi / Velocità 3.
- Se si desidera un gelato dalla consistenza più cremosa e senza tracce di cristalli d’acqua, ripetere la procedura di congelamento e impasto un paio di volte prima di servire il gelato.
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