Questa ricetta riporta alla mente ricordi di quando eravamo piccoli, perché ricordo che c’era uno yogurt al caramello che non esiste più e il sapore di questa crema pasticcera me lo ricorda molto.
Una crema pasticcera facilissima da realizzare e dal sapore delizioso
crema pasticcera al caramello con Bimby
Crema pasticcera al caramello con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
Cucina Spagnola
Cucina Spagnola
Categoria:
dolci con Bimby
Ingredienti della crema pasticcera al caramello con Bimby
- 1 litro di latte
- 4 uova
- 30 grammi di amido di mais
- 50 grammi di zucchero
- 250 grammi di caramello liquido
Preparazione della crema pasticcera al caramello con il Bimby
- Per questa ricetta metteremo tutti gli ingredienti nel nostro contenitore del Bimby, latte, uova, amido di mais, zucchero e caramello liquido e programma
- 12 minuti / 90ºC / Velocità 3
- una volta terminato, programmiamo di nuovo ma questa volta senza temperatura, solo per continuare a mescolare mentre si tempera e si raffredda
- 2 minuti / Velocità 4
- Mettere in ciotole o bicchieri e finire di raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero
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