Cous cous con pollo e limone con Bimby

Preparazione del Cous Cous con pollo e limone con Bimby

1. Per cominciare, in una ciotola abbastanza grande da mescolare il pollo con le spezie, aggiungere metà della misura indicata nella ricetta di cumino, curcuma, cannella, noce moscata e pepe nero, tutti in polvere.
2. quindi versateci dentro il petto di pollo tagliato a pezzetti e traboccate fino a quando non rimangono più pezzi scoperti. Versate il pollo nel contenitore del varoma e tenete da parte coperto.
3. In un’altra ciotola mettete il cous cous a idratare con il brodo di pollo e un po’ di olio di semi di girasole, mescolate bene e tenete da parte.
4. Procedete invece a schiacciare l’aglio e la cipolla ponendoli nel bicchiere del Bimby, programma.
5. 5 secondi/Velocità 5
6. Successivamente, aiutandosi con la spatola, abbassare i resti di aglio e cipolla che sono rimasti attaccati alle pareti del bicchiere del Bimby, quindi aggiungere un filo d’olio e il resto delle specie, programmare.
7. 5 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1
8. Nel frattempo scolare il cous cous, senza eliminare il brodo di pollo, versare il cous cous scolato nella teglia del varoma del bimby.
9. Alla fine del soffritto versare metà del brodo di pollo scolato dal couscous (circa 350 grammi) insieme al succo di limone e alle olive. Mettere sia il contenitore del varoma che la teglia nelle loro posizioni e programmare.
10. 25 minuti / Temperatura Varoma / Centrifuga inversa / Velocità 1
11. Trascorso questo tempo, versate il cous cous in un piatto da portata. Mentre si aggiunge il petto di pollo nel boccale bimby, programmare.
12. 5 secondi / Velocità 1
13. Assicurati che il pollo sia ben amalgamato con tutte le specie.
14. Versate il pollo sul cous cous e spolverate con il prezzemolo tritato finemente.