Costolette con salsa agrodolce con Bimby

2 mayo, 2023

Le costine possono essere consumate sia in umido che con miele e senape. Ma si possono prendere anche attraverso la ricetta che vi proponiamo oggi: costine con salsa agrodolce al Bimby.

È una proposta che non ti sarà facile elaborare e che, inoltre, ti farà leccare le dita.

Persone

Tempo di preparazione:

18 minuti

Tempo di cottura:

8 minuti

Tempo di attesa

30 minuti

Tempo totale

26 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

Ingredienti costine con salsa agrodolce con Bimby

610 grammi di costine di maiale fresche e tritate
32 grammi di aceto di riso
Sale a piacere
52 grammi di salsa di soia
32 grammi di zucchero
62 grammi di acqua
1 cipolla tritata
32 grammi di concentrato di pomodoro
1 tuorlo d’uovo
350 grammi di olio per friggere
2 peperoni tritati
1 cucchiaio di amido di mais

Preparazione delle Costolette con salsa agrodolce con il Bimby

Dopo aver preparato tutti quegli ingredienti in cucina, segui questi passaggi:
In una ciotola unire le costine, 12 grammi di acqua e la salsa di soia oltre a metà della maizena e il tuorlo d’uovo. Mescolate bene il tutto e lasciate riposare in frigo per mezz’ora.
Trascorso quel tempo, mettete il contenuto della ciotola in un sacchetto e agitatelo in modo che tutto si amalgami bene.
In una padella con olio bollente, friggete le costine. prenotarli.
Poi, in quell’olio, soffriggere anche i peperoni e la cipolla. Gettali vicino alle costole.
Nel bicchiere del robot aggiungere il resto dell’acqua, lo zucchero, il sale, il pomodoro e l’aceto. programma a
velocità del cucchiaio / 100º / 3 minuti.
Quindi, aggiungi le costole insieme al composto di cipolla e pepe. programma a
velocità 1 / giro inverso / 100º / 5 minuti.