Bistecca di maiale in salsa agrodolce con Bimby

1 mayo, 2022

Il churrasco di maiale può diventare l’ingrediente principale di molteplici ricette da leccarsi le dita. E un buon esempio di questo è la ricetta che vi presentiamo oggi: churrasco di maiale in salsa agrodolce con Bimby.

È un piatto con cui la suddetta parte della lonza di maiale acquista un sapore diverso e una consistenza molto succosa. Questa ricetta ha lo zucchero

Persone

Tempo di preparazione:

26 minuti

Tempo di cottura:

16 minuti

Tempo totale

42 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

Ingredienti del maiale Churrasco in salsa agrodolce con Bimby

Olio d’oliva
1 chilo di churrasco di maiale a listarelle
Per la salsa agrodolce:
1 cucchiaino di amido di mais
103 grammi di zucchero
87 millilitri di aceto
77 ml di acqua fredda
52 grammi di ketchup

Preparazione del Churrasco di maiale in salsa agrodolce con Bimby

Una volta che hai tutti questi prodotti in cucina, segui i passaggi che ti indichiamo:
Versare lo zucchero, il ketchup e l’aceto nel bicchiere. Programma, senza mettere la tazza, a
velocità 1 / temperatura Varoma / 15 minuti.
Quindi, riprogrammare ancora 1 minuto a velocità 1 e temperatura Varoma, per versare attraverso la bocca l’amido di mais diluito nell’acqua.
Trascorso questo tempo, mettete il churrasco in un contenitore e versateci sopra metà del contenuto del bicchiere. Mettiamo in frigo e lasciamo riposare per una notte.
Friggere nell’olio le striscioline di carne e poi servirle con l’altra metà della salsa che non avete utilizzato.