Frittata di broccoli con Bimby

Preparazione della Frittata di Broccoli con Bimby

1. Questa volta i nostri aiutanti in cucina saranno il forno e il Bimby.
2. Il forno deve esserlo preriscaldato a 200ºC e dovete avere anche uno stampo di 20 cm di diametro unto d’olio.
3. In una padella calda, aggiungete un filo d’olio d’oliva e fate soffriggere i broccoli, conservandoli in una ciotola per dopo. Allo stesso modo facciamo saltare i pomodorini tagliati a metà e lasciarli raffreddare.
4. Nel bicchiere del Bimby aggiungere la cipolla, il basilico, l’olio, il sale e il pepe. Programmiamo
5. 10 secondi/velocità 6
6. Poi, sempre nel bicchiere incorporiamo le uova, la panna da montare, ½ pastiglia di brodo vegetale, la mozzarella e mescoliamo nel Bimby
7. 30 secondi/velocità 5
8. In una ciotola a parte aggiungiamo il composto di uova e broccoli, uniamo bene tutte le preparazioni, non dimenticate di controllare sempre il gusto del sale per livellarne il sapore, se necessario questo è il momento ideale.
9. Nel monde di 20 cm di diametro, precedentemente unto, aggiungere il composto e decorare con la metà dei pomodorini in superficie.
10. Cuocere tra i 20 e i 30 minuti, la durata della cottura dipenderà dall’intensità del calore del forno, che dovrà essere tra 180ºC e 200ºC. Controllare costantemente in modo che non scuocia.
11. Infine servitela in porzioni triangolari e gustatela accompagnata dalla guarnizione che preferite.
12. Spero che questa preparazione nutriente vi piaccia e poi ci racconti come va.