Ciambelle all’anice con Bimby

13 junio, 2022

Ci sono alcune ricette che per qualche motivo ti sono molto vicine, a me succede perché mia madre le ha fatte per tutta la vita (senza bimby)

ma l’odore dell’impasto delle ciambelle all’anice è uno di quelli che ti riportano all’infanzia, questa volta useremo il nostro robot da cucina per fare l’impasto

Le persone

Tempo di cottura:

15 minuti

Tempo totale

15 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

dolci con il Bimby

Ingredienti delle ciambelle all’anice con il Bimby

200 grammi di zucchero
1 buccia di limone senza la parte bianca
3 uova
100 grammi di olio d’oliva “dolce” (o girasole)
50 grammi di liquore all’anice
500 grammi di farina per dolci
1 bustina di lievito chimico in polvere
1 pizzico di sale

Preparazione delle ciambelle all’anice con il Bimby

La prima cosa che faremo è polverizzare lo zuccherolo mettiamo nel nostro boccale bimby e lo spruzziamo
20 secondi / velocità progressiva 8-9-10
Aggiungiamo la buccia del limone senza assolutamente nulla della parte bianca e programmiamo
40 secondi / velocità progressiva 8-9-10
Aggiungere l’anice, l’olio e le uova e programmare
20 secondi/velocità 6
ora mettete 250 grammi di farina, la busta di lievito e il sale
10 secondi/velocità 7
Aggiungere il resto della farina e programmare
15 secondi/velocità 7
Abbiamo un impasto morbido che si maneggia bene con le mani, in caso contrario aggiungiamo 50 gr. di farina in più e mescolare altri 40 secondi
Lasciamo l’impasto riposare per 15 minuti senza rimuoverlo dal vetro
Tirate fuori l’impasto e mettetelo su un piano infarinato.