Charlotte al cioccolato con Bimby

1 febrero, 2023

Infiniti dessert e torte sono ciò che puoi preparare con il tuo robot da cucina. Tuttavia, uno dei più squisiti è quello che ora proponiamo: charlotta al cioccolato con Bimby.

Si tratta di un dolce di origine francese con il quale delizierete sicuramente tutti i vostri commensali. Questa ricetta richiede cioccolato

La gente

Tempo di preparazione:

21 minuti

Tempo di cottura:

11 minuti

Tempo totale

32 minuti

Cucina

cucina francese

Categoria:

dolci con Bimby

Ingredienti Charlota al cioccolato con Bimby

605 grammi di cioccolato
Sale
Biscotti o cupcake
205 grammi di burro non salato
105 grammi di latte
9 uova, gli albumi ben separati dai tuorli
13 grammi di rum
122 grammi di zucchero a velo

Preparazione di Charlota al cioccolato con Bimby

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, procedi nel seguente modo:
Versare il cioccolato nel bicchiere e programmare
velocità 6/10 secondi.
Quindi aggiungere il burro a pezzetti e il latte. programma a
velocità 2 / 50º / 5 minuti.
Quindi aggiungere i tuorli e lo zucchero. Metti al lavoro il robot
velocità 3/20 secondi.
Prenotazione.
Pulisci il bicchiere e metti il frullatore nel robot. Versare gli albumi nel bicchiere con un pizzico di sale. programma a
velocità 3 / 37º / 5 minuti.
Aggiungi il contenuto del bicchiere alla miscela riservata.
Nello stampo che andrete ad utilizzare mettete i biscotti, precedentemente ammollati nel rum, sul fondo e sui lati.
Versate metà del composto nello stampo, adagiatevi sopra qualche altro biscotto e sopra a questi mettete il resto del composto.
Mettete lo stampo in frigo e tenetelo lì per almeno sette ore prima di servirlo.