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Torta di mirtilli con Bimby

24 noviembre, 2022

Sono tante le torte che puoi cucinare con il tuo robot e una delle più interessanti è, senza dubbio, quella che vogliamo insegnarti a fare oggi: la torta ai mirtilli con il Bimby.

È un dolce squisito il cui elemento principale è il frutto da cui prende il nome, ricco di vitamine e che aiuta a migliorare la memoria ea proteggere il cuore. Questa ricetta richiede mirtilli

Le persone

Tempo di preparazione:

47 minuti

Tempo di cottura:

37 minuti

Tempo totale

1 ora e 24 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

dolci con Bimby

Ingredienti per la torta di mirtilli con Bimby

Per la torta:
1 cucchiaino di lievito in polvere
3 gocce di essenza di vaniglia
172 grammi di farina
172 grammi di zucchero
6 uova grandi
Per la crema di mirtilli:
505 grammi di mirtilli
6 cucchiai di zucchero a velo
252 grammi di mascarpone
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
52 grammi di acqua
402 grammi di panna fredda
5 cucchiaini di gelatina
Per la crema superiore:
3 cucchiaini di zucchero a velo
252 grammi di mascarpone
252 grammi di panna
Altri ingredienti:
Succo di limone

Preparazione della torta di mirtilli con Bimby

Nel momento in cui raccogli tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Iniziate con la torta, quindi per farlo mettete la farfalla sul robot e versate gli albumi. programma a
velocità 3/5 minuti.
Aggiungere quindi lo zucchero e i tuorli d’uovo. Programma, fino a quando ben miscelato, a
velocità 3.
Quindi aggiungere gradualmente il lievito e la farina. Metti al lavoro il robot
velocità 1.
Versare il contenuto del bicchiere su una teglia e infornare. tenerla lì per
170º / 30 minuti.
Per la crema di mirtilli, aggiungere questo frutto al bicchiere senza la farfalla e precedentemente pulito. programma a
velocità 10/30 secondi.
Prenotazione.
Adagiate la farfalla e aggiungete la panna, lo zucchero, il mascarpone e lo zucchero vanigliato. programma a
velocità 3/1 minuto.
Programmare nuovamente alla stessa velocità e tempo del passaggio precedente, aggiungendo gradualmente i mirtilli messi da parte e la gelatina sciolta.
Prenotazione.
Per la crema superiore, aggiungere i suoi ingredienti e programmare a
velocità 3/1 minuto.
Una volta che la torta è stata sfornata e raffreddata, arriva l’assemblaggio. Dividilo in tre parti longitudinali. La prima, dopo averla bagnata nel succo di limone, mettetela come base in uno stampo e aggiungete un po’ del composto di mirtilli. Metteteci sopra il secondo, immergetelo nel succo, mettete un altro pezzetto del suddetto composto e continuate il procedimento con il terzo.
Infine versate la crema sopra e anche sui lati. E metti la torta in frigo finché non la mangerai.