Carbonara di fagiolini con Bimby
Con la ricetta che vi mostreremo oggi daremo una svolta al famoso sugo alla carbonara, questa volta perché non lo abbineremo a nessuna pasta ma a un ingrediente non convenzionale, con i fagioli, quindi la preparazione di oggi sarà di fagiolini alla carbonara con Bimby. Questa ricetta richiede fagiolini
Carbonara di fagiolini con Bimby
Oltre ad essere una preparazione veloce, è estremamente semplice ed economica.
Assicurati di prepararlo e invita i tuoi ospiti a provare questo delizioso piatto. Questo piatto è ideale per un antipasto ed è anche una ricetta che si adatta perfettamente ai celiaci.
Carbonara di fagiolini con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
35 minuti
Tempo totale
35 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Verdure con Bimby
ingredienti
- 750 grammi di fagiolini surgelati
- 200 grammi di panna per cucinare
- 200 grammi di pancetta a dadini
- 1 cipolla grande tagliata in quarti
- 30 grammi di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
Preparazione
- Iniziamo schiacciando la cipolla nel boccale bimby, versiamola tagliata in quarti e programmiamo.
- 5 secondi/Velocità 5.
- Quindi, aiutandosi con la spatola, abbassare i resti di cipolla che sono rimasti attaccati al bicchiere del Bimby e aggiungere un po’ di olio d’oliva ei cubetti di pancetta, programmare.
- 10 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
- Una volta che la salsa di cipolla e pancetta è pronta, aggiungere i fagiolini con un po’ di sale e pepe. Programma
- 15 minuti / Temperatura Varoma / Centrifuga inversa / Velocità 1.
- Infine aggiungete la panna e riprogrammate.
- 10 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / Velocità 1.
- Versare in una ciotola e servire.
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