Cannolicchi all’aglio con varoma con Bimby

18 febrero, 2022

Il cannoliccio è un tipo di mollusco dalla pelle morbida e tenera, molto facile e veloce da preparare e dal sapore squisito.

Nella ricetta che condivideremo in seguito, uniremo e daremo molto più sapore a questo frutto marino con la seguente ricetta Navajas al ajillo al varoma con bimby. Questa ricetta richiede coltelli

Questa ricetta è ideale come antipasto per una delle vostre feste quest’estate, o per qualsiasi altra occasione.

Cannolicchi all’aglio con varoma con Bimby

Tempo di cottura:

25 minuti

Tempo totale

25 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

Frutti di mare con Bimby Pesce con Bimby Snack con Bimby Varoma Bimby

ingredienti

8 – 10 gusci di rasoio precedentemente lavati con acqua e sale
4 o 5 spicchi d’aglio
100 grammi di vino bianco (quello che preferite)
75 grammi di olio extravergine di oliva
300 grammi di brodo di pesce
prezzemolo tritato a piacere
1 cucchiaino di sale

Preparazione

Lavate i cannolicchi con abbondante acqua e poco sale senza togliere i gusci, adagiateli uno accanto all’altro nel contenitore del varoma, metteteli da parte per qualche minuto.
Mettere gli spicchi d’aglio nel boccale bimby per schiacciarli, programmare.
5 secondi / Velocità 5.
Con l’aiuto della spatola, abbassare i resti di aglio che sono rimasti attaccati alle pareti del bicchiere del Bimby, quindi aggiungere un po’ di olio d’oliva per fare una salsa, programma.
4 minuti / Temperatura 100° / Velocità cucchiaio.
Quando il soffritto è pronto, sfumare con il vino e programmare.
2 minuti / Temperatura 100° / Velocità cucchiaio.
Per continuare, aggiungete il brodo di pesce, il prezzemolo e il sale. Inoltre, posizionare il contenitore del varoma nella sua posizione, programma.
17 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
Una volta che i cannolicchi saranno cotti, toglierli con cura dal contenitore del varoma, metterli in una ciotola e versarvi sopra la salsa di vino bianco.