La notte dei Re si avvicina e con essa il potere di godersi il tradizionale roscón de Reyes. Molte sono le persone che le acquistano nelle pasticcerie e nelle superfici commerciali.
Tuttavia, dovresti sapere che puoi prepararlo a casa. Per questo motivo, ti insegneremo la ricetta del roscón de Reyes di pasta sfoglia con il Bimby. Questa ricetta prevede la pasta sfoglia
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Roscón de Reyes di pasta sfoglia con Bimby
Così quest’anno potrete sorprendere la vostra famiglia con un dolce assolutamente personalizzato.
Roscón de Reyes di pasta sfoglia con Bimby
persone
8
Tempo di preparazione:
40 minuti
Tempo di cottura:
30 minuti
Tempo totale
1 ora, 10 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
dolci con il Bimby
ingredienti
- 2 sfoglie rotonde di pasta sfoglia
- mandorle a lamelle
- 1 uovo sbattuto
- Per il ripieno:
- 65 grammi di zucchero
- 300 grammi di panna molto fredda
- Per la decorazione:
- Bicchiere di zucchero
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
- Per ottenere la base del roscón, stendete una delle sfoglie di pasta sfoglia sul tavolo della cucina e fate un buco al centro aiutandovi con un bicchiere o uno stampo. Quindi, mettetelo in forno, precedentemente preriscaldato, e lasciatelo lì per 15 minuti a 180º.
- Seguite lo stesso procedimento con l’altro foglio di pasta sfoglia. Ovviamente, prima di infornare, spennellatela con l’uovo sbattuto e versateci sopra le mandorle e lo zucchero a velo.
- Il prossimo passo sarà realizzare il ripieno, che non sarà altro che panna montata. Per fare questo, metti la farfalla sulle lame e aggiungi la panna. Programma senza tempo a
- velocità 3 ½.
- Quando vedete che la crema sta per montare aggiungete lo zucchero e proseguite con il robot in funzione ancora per qualche secondo.
- Mettete la panna montata in una sac a poche e versatela sopra la base del roscón per, subito dopo, adagiarvi sopra l’altro foglio di pasta sfoglia che funge da parte superiore.
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