Latte fritto con Bimby

23 marzo, 2019

Latte fritto con Bimby

Uno dei dolci più tradizionali del nostro paese è, senza dubbio, noto come latte fritto. Sembra che lo abbia la sua origine in Palencia, anche se ora può essere trovato in qualsiasi angolo della Spagna grazie al suo amore con il suo sapore e trama in bocca.

Se vuoi provare a farlo, continua a leggere.

Successivamente, avrai la ricetta per il latte fritto con il Bimby. Dovresti sapere che in alcuni posti è un dessert particolarmente tipico di Pasqua.

Ingredienti per fare il latte fritto con il Bimby

Latte fritto con Bimby

Per essere in grado di eseguire questa ricetta che proponiamo, è importante che accetti di acquistare i seguenti prodotti:

100 grammi di zucchero
La buccia di un limone.
500 millilitri di latte.
2 uova
50 grammi di farina.
Un ramo di cannella
30 grammi di amido di mais

Quindi, per rebozar, avrai bisogno di farina, zucchero, olio di girasole, un uovo e polvere di cannella.

Latte fritto con il Bimby passo dopo passo

Una volta che tutti questi prodotti sono stati acquisiti, è tempo di iniziare l’elaborazione:

Aggiungi la maizena, la farina, le uova e lo zucchero al bicchiere del robot. Pianificalo
15 secondi / Velocità 3 ½.

Quindi, posizionare la farfalla in quelle che sono le lame e aggiungere la buccia di limone e il bastoncino di cannella. Quindi lo farai riprogrammare il Bimby
8-9 minuti / Velocità 2 / Temperatura 90º

Una volta che hai preparato l’impasto, dovresti procedere a versarlo in uno stampo precedentemente unto in modo che possa riposare circa quattro ore. Non dimenticare di coprire lo stampo con pellicola per evitare l’indurimento dell’impasto in quello che è il suo strato superiore.

Dopo le ore di cui sopra, verrà il momento in cui taglierai l’impasto in pezzi quadrati e poi questi ribatte, passando attraverso la farina e l’uovo sbattuto.

Il prossimo passo sarà friggerli in olio di semi di girasole.

Infine, quando li hai tutti fritti, cospargere i pezzi con zucchero e cannella in polvere.