Rombo al Varoma con vongole veraci e gamberi al Bimby
Sicuramente saprai che con il tuo robot da cucina puoi procedere a sviluppare una lunga lista di ricette e tra queste molte che ti permettono di gustare il pesce. Proprio per questo, di seguito, vi mostreremo come preparare il rombo al Varoma con vongole veraci e gamberi. Questa ricetta richiede le vongole
Rombo al Varoma con vongole veraci e gamberi al Bimby
È un piatto dal sapore squisito e, soprattutto, molto salutare che puoi preparare velocemente con il tuo Bimby.
Rombo al Varoma con vongole veraci e gamberi al Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
25 minuti
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
40 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Pesce con Bimby
ingredienti
- La prima cosa è raccogliere i seguenti prodotti:
- 1 rombo tagliate in quattro filetti.
- Sale e pepe a piacere.
- Una spruzzata di olio d’oliva.
- 18 molluschi.
- 18 gamberi non sbucciato.
- Per la salsa:
- 2 o 3 spicchi d’aglio.
- Prezzemolo.
- Un cucchiaino di amido di mais.
- 100 grammi di acqua.
- Qualche filo di zafferano.
- 50 grammi di olio d’oliva.
- 110 grammi di vino bianco.
- 1 peperoncino.
Preparazione
- Una volta raccolti tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
- Pulite bene le vongole. Per questo, mettili in un contenitore con acqua e sale.
- Quindi, una volta aperti, passali attraverso il rubinetto dell’acqua fredda per rimuovere eventuali tracce di sabbia che potrebbero avere.
- Versare un filo d’olio nel contenitore del Varoma del robot e adagiare sia i filetti di rombo che le vongole veraci e gamberi.
- Quindi aggiungere un filo d’olio a questi ingredienti, sale e pepe. Prenotazione.
- Per la salsa, invece, sbucciate l’aglio e aggiungetelo nel boccale bimby con il prezzemolo. Programma a
- velocità 5/5 secondi.
- Quindi aggiungere il peperoncino e l’olio. Programma a
- velocità 1/100º/5 minuti.
- Togliere il peperoncino e aggiungere nel bicchiere il resto degli ingredienti per la salsa, non dimenticando che la maizena va sciolta in acqua.
- Riposizionare il contenitore del Varoma e programmare
- velocità 1 / temperatura Varoma / 5 minuti.
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