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Rombo con cavoletti di Bruxelles al Bimby

7 julio, 2021

Se cercate un piatto molto completo con cui stupire i vostri ospiti, quello che ora vi vogliamo presentare potrebbe essere molto appropriato: Rombo con cavoletti di Bruxelles al Bimby.

È una ricetta molto salutare a base di un pesce molto squisito come il rombo e anche delle verdure molto gustose come i cavoletti di Bruxelles. Questa ricetta prevede cavoletti di Bruxelles bru

Persone

Tempo di preparazione:

41 minuti

Tempo di cottura:

31 minuti

Tempo totale

1 ora, 12 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Pesce con Bimby

ingredienti

4 grandi filetti di rombo
430 grammi di cavolini di Bruxelles
Sale e pepe bianco macinato a piacere
32 grammi di olio d’oliva
32 grammi di vino Pedro Ximénez
155 grammi di pancetta affumicata tritata
Un pizzico di noce moscata macinata
200 grammi di panna

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Aggiungere l’olio e la cipolla nel bicchiere. Programma a
velocità 4/4 secondi.
Quindi riprogrammare su
velocità del cucchiaio / 120º / 8 minuti.
Versare i cavoli nel bicchiere e mettere al lavoro il robot
velocità del cucchiaio / giro inverso / 120º / 8 minuti.
Il prossimo passo sarà aggiungere tutti gli ingredienti nel bicchiere, tranne il pesce. Cucina a
velocità del cucchiaio / giro inverso / temperatura del Varoma / 5 minuti.
Spennellare i filetti con olio e adagiarli su una teglia. Quindi mettetelo in forno, precedentemente preriscaldato, e lasciatelo lì per circa 9 minuti a 220º.