Agnello con melanzane con Bimby

3 julio, 2021

Hai ospiti da mangiare a casa e vuoi sorprenderli con un menu dove il piatto più importante è la carne. In tal caso, dovresti sapere che una buona alternativa è la ricetta che ora ti presentiamo: agnello con melanzane al Bimby.

È un piatto squisito che fornisce all’organismo di tutto, dalle vitamine alle proteine, al ferro. Questa ricetta richiede le melanzane

Persone

Tempo di preparazione:

56 minuti

Tempo di cottura:

46 minuti

Tempo totale

1 ora, 42 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

ingredienti

750 grammi di carne di agnello tritata
530 grammi di melanzane tritate
55 grammi di acqua
Sale e pepe macinato a piacere
1 dado per brodo vegetale
110 grammi di salsa di pomodoro
3 piccoli aglio
44 grammi di olio d’oliva
160 grammi di cipolla
1 cucchiaino di paprika piccante
Prezzemolo fresco a piacere
1 cucchiaio di farina
3 rametti di timo fresco
105 grammi di vino bianco
1 cucchiaino di paprika dolce

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Aggiungere prezzemolo e aglio al bicchiere del robot e programmare a
velocità 7/3 secondi.
Abbassare i resti dalle pareti con una spatola, quindi aggiungere l’olio e la cipolla. Programma a
velocità 1 / retromarcia / 120º / 5 minuti.
Salate le melanzane e poi aggiungetene circa 210 grammi nel bicchiere, oltre all’agnello e alla farina. Programma a
velocità del cucchiaio / giro inverso / 120º / 10 minuti.
Il resto delle melanzane lo metto nel Varoma e questo nel robot. Aggiungere il resto degli ingredienti nel bicchiere. Cucina a
velocità del cucchiaio / giro inverso / temperatura del Varoma / 30 minuti.