Granchio ripieno di Bimby

18 febrero, 2023

Oggi vi portiamo una ricetta facilissima da realizzare, perfetta per questi datteri, ci viene in mente Si tratta di un granchio ripieno di bastoncini di granchio, uovo e cipolla.

con un tocco di salsa Rosa, con il nostro robot da cucina davvero tremendamente facile, qui vi lasciamo la ricetta

Persone

Tempo di cottura:

15 minuti

Tempo totale

15 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Frutti di mare con Bimby Ricette Bimby per Natale

Ingredienti di granchio ripieno di Bimby

1 granchio marrone cotto
1 uovo sodo
6 bastoncini di granchio
20 grammi di cipolla
1 spruzzata di brandy (facoltativo)
un po’ di sale
Salsa rosa

Preparazione del granchio ripieno di Bimby

Se abbiamo acquistato il granchio ancora crudo, dovremo cuocerlo, è estremamente facile, mettere in una casseruola abbondante acqua, poco sale, una foglia di alloro e lasciarlo in acqua bollente per 30 minuti.
proprio come nel nostro caso lo abbiamo già acquistato cotto saltiamo questo primo passaggio
Per aprire il granchio una volta che è già cotto, lo giriamo, guardando la sua parte inferiore, e a forma di triangolo la carcassa la tiriamo, togliendo tutta la parte delle zampe (lasciamo una foto a fondo pagina)
Quindi estraiamo tutta la carne che ha dentro per un cucchiaino e la mettiamo in una ciotola e la riserviamo, lasciando il guscio perfettamente pulito.
Possiamo anche togliere la carne dalle cosce e metterla nella ciotola, oppure possiamo lasciare le cosce per tritarle e mangiarle direttamente
Mettiamo nel nostro Bimby i 6 bastoncini di granchio tagliati a pezzi, un uovo sodo rotto a metà, la cipolla, il sale e la polpa del granchio che avevamo riservato e la spruzzata di brandy e programma
5 secondi / velocità 5
Rimettiamo tutto il contenuto in una ciotola e mescoliamo con la salsa Rosa
poi riempiamo il guscio che avevamo pulito perfettamente il granchio se ci mettiamo sopra la pellicola, lo mettiamo in frigorifero fino al momento del consumo