Ravioli ripieni di miele e parmigiano con Bimby

Preparazione di Ravioli ripieni di miele e parmigiano con Bimby

1. Una volta raccolti tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
2. La prima cosa sarà preparare l’impasto dei ravioli. Per questo mettete nel bicchiere del robot la farina, la farina di semola di grano tenero, l’olio, le uova e un pizzico di sale. programma a
3. velocità della punta / 2 minuti.
4. Con l’impasto così ottenuto formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare per circa 35 minuti.
5. Nel frattempo preparate il ripieno aggiungendo al bicchiere il parmigiano, la ricotta, la noce moscata e il pepe. programma a
6. velocità 4/10 secondi.
7. Prenotazione.
8. Una volta riposato l’impasto, stendetelo e tagliatene parti uguali per formare i ravioli. Schiacciate ogni porzione e al centro di queste aggiungete un po’ di ripieno e sopra un po’ di miele. Coprire ciascuno con un’altra fetta liscia e sigillare bene in modo che non si aprano.
9. Cuocere i ravioli in una pentola con acqua bollente per circa 5 minuti.
10. Nel frattempo preparate una salsa versando nel bicchiere il timo, il burro, il miele che vi è avanzato e la panna. programma a
11. velocità 1 / temperatura Varoma / 2 minuti.
12. Non resta che scolare i ravioli, metterli in una ciotola e servirli con il sugo.