sale di funghi disidratato con Bimby

21 mayo, 2022

Questo piatto si prepara in pochi secondi, ci durerà a lungo e darà un tocco speciale a molti dei nostri piatti. Questa ricetta utilizza il sale

con il nostro Bimby bastano pochi secondi possiamo lasciare questo sale speciale preparato per diversi mesi, quindi dobbiamo sfruttare la potenza della nostra macchina, poiché senza di essa questo tipo di ricette sarebbe quasi impossibile

sai che abbiamo anche le ricette di sale di prosciutto ?

sale di funghi disidratato con Bimby

Persone

Tempo di cottura:

6 minuti

Tempo totale

6 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

Verdure con Bimby

Ingredienti sale di funghi disidratato con Bimby

25 grammi di funghi disidratati
45 grammi di sale
Pepe nero

Preparazione del sale di funghi disidratato con il Bimby

Iniziamo mettendo i funghi disidratati nel boccale bimby e programmando
5 minuti / 100ºC / velocità 1
togliamo i funghi e riserviamo in una ciotola, mentre asciugiamo bene il bicchiere del nostro Bimby finché non è bagnato
Una volta asciutti, rimettete i funghi nel bicchiere e procedete a schiacciarli
45 secondi / velocità progressiva 8-9-10
Aggiungere il sale e il pepe nero a piacere, con un pizzico dovrebbe bastare e macinare ancora
15 secondi / velocità progressiva 8-9-10