Zuppa Bouillabaisse con Bimby
Ti piace scoprire i piatti tradizionali di altre cucine? Se è così, continua a leggere perché ti daremo la ricetta della zuppa bouillabaisse con Bimby. Questa ricetta ha l’alloro
Si tratta di una piatto di mare e che è della città francese di Marsiglia. Ha un sapore ineguagliabile e, inoltre, è una proposta davvero salutare che piace a grandi e piccini.
zuppa bouillabaisse con Bimby
zuppa bouillabaisse con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
35 minuti
Tempo totale
35 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
creme e zuppe
Ingredienti zuppa Bouillabaisse con Bimby
Per preparare questo piatto che vi proponiamo è necessario disporre di questi prodotti per ottenere circa cinque o sei porzioni:
per il brodo
- 1 aglio.
- 1 cipolla.
- 500 grammi di teste di pesce.
- 150 grammi di tabacco da fiuto.
- 150 grammi di Semplice.
- 1,2 litri di acqua.
- 30 grammi di olio d’oliva.
- Sale a piacere.
- 100 grammi di grongo.
Per la bouillabaisse questi altri prodotti:!
- 1 spicchio d’aglio.
- 2 pomodori.
- diversi fili di zafferano.
- 125 grammi di cipolla.
- 7 rametti di alloro.
- 200 grammi di finocchio.
- Un cucchiaio di pomodoro concentrato.
- 30 grammi di olio.
- 6 fette di pane.
- Sale a piacere.
Preparazione della zuppa bouillabaisse con il Bimby
- Dopo aver raccolto tutti questi ingredienti, segui queste indicazioni per il brodo:
- Sbucciare l’aglio e la cipolla e aggiungerli nel bicchiere del robot insieme all’olio. programma a velocità 4/4 secondi.
- Aggiungere le teste di pesce e mettere il Bimby
- velocità del cucchiaio / 120º / 5 minuti.
- Aggiungete anche il sale, l’acqua e adagiate il Varoma, per poter aggiungere le varietà di pesce che abbiamo citato. programma a
- velocità cucchiaio / Varoma / 20 minuti.
- Filtrare il brodo e riservarlo.
- Per la bouillabaisse, segui questi passaggi:
- Mondate i pomodori e aggiungeteli nel bicchiere insieme all’aglio sbucciato, alla cipolla tritata, all’olio, ai finocchi e al sale. programma a
- velocità 4/5 secondi
- Quindi riprogrammare il robot su
- velocità 1 / 100º / 10 minuti.
- Aggiungere le erbe aromatiche, il brodo messo da parte, lo zafferano e il sale da programmare velocità 1 / 100º / 20 minuti.
- Infine, impiattare il pesce e aggiungere la zuppa.
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