Se usi il tuo robot da cucina per preparare tutti i tipi di dessert e dolci, sarà interessante per te conoscere la ricetta che ora vogliamo insegnarti come fare: torta Pavlova con Bimby.
È una torta di meringa che ha origine in Australia e ha un sapore squisito. Questa ricetta richiede l’amido di mais
Torta Pavlova con Bimby
Torta Pavlova con Bimby
persone
6
Tempo di preparazione:
1 ora, 47 minuti
Tempo di cottura:
1 ora, 37 minuti
Tempo totale
3 ore, 24 minuti
Cucina
Cucina australiana
Cucina australiana
Categoria:
dolci con il Bimby
ingredienti
- 4 albumi d’uovo
- 200 grammi di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaino di amido di mais
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- Decorare:
- 3 cucchiai di zucchero
- 85 grammi di mirtilli
- 85 grammi di ribes
- 300 grammi di panna da montare
- 2 kiwi, tritati
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
- Mettere la farfalla sulle lame e aggiungere gli albumi e il sale. Programma a
- velocità 3/6 minuti.
- Fuori tempo, programma
- velocità 3.
- Nel passaggio precedente, versare in bocca lo zucchero vanigliato e la glassa. Mantieni il robot in funzione fino a quando tutto è ben miscelato.
- Aggiungere l’amido di mais e il succo. Riprogrammare in
- velocità 3/1 minuto.
- Versare il contenuto del bicchiere in uno stampo con carta da forno. Formare un vulcano e metterlo in forno, precedentemente preriscaldato, e tenerlo lì per circa 90 minuti a 100º con fuoco su e giù.
- Per preparare la panna montata, pulire il bicchiere e poi aggiungere la panna fredda. Fuori tempo, programma
- velocità 3 ½.
- Mescolare con lo zucchero e riservare.
- Sbucciare i frutti e tagliarli a pezzi.
- Vai a assemblare la torta. La meringa farà da base, nel buco che avrete lasciato andrà la crema a mettere sopra i frutti.
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