Torta gelato e mandorle con Bimby
Pensando e pensando un po ‘a dessert, dolci, torte, creme e in quale momento dell’anno è meglio preparare l’uno o l’altro e anche variare un po’ per il nostro ricettario oggi vi mostreremo un indimenticabile gelato e una torta di mandorle con thermomix.
Torta gelato e mandorle con Bimby
Torta gelato e mandorle con Bimby
Ingredientes
- Per i crocanti:
- 250 grammi di zucchero
- 300 grammi di mandorle crude e senza pelle
- Per il ripieno e la base:
- 80 grammi di biscotti alla Maria (senza glutine se sei celiaco)
- 500 grammi di crema con 35% MG
- 370 grammi di latte condensato
- 30 grammi di burro fuso
Personas
6
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Preparación
- Iniziamo la preparazione di questo must-have con crema surgelata e torta di mandorle con Bimby, precisamente con caramello e mandorle crocanti.
- Versa 250 grammi di zucchero in una padella molto calda e attendi che diventi ambra o caramello ma senza bruciare.
- Una volta caramellato lo zucchero, aggiungi 300 grammi di mandorle crude e senza pelle. Mescola bene.
- Versa questa caramella su un pezzo di carta antiaderente o una coperta di silicone, lascia raffreddare.
- Una volta che lo scricchiolio è freddo, aggiungilo a pezzi al bicchiere Bimby, programma. 5 secondi / Velocità 5.
- Rimuovere i crocanti schiacciati e conservare in un contenitore.
- Nello stesso bicchiere Bimby versare i biscotti in stile Maria da schiacciare, programmare. 7 secondi / Velocità 5.
- Una volta schiacciati i biscotti, aggiungi il burro fuso, programma. 5 secondi / Velocità 3.
- Versare la base del biscotto in una tortiera, distribuire bene su tutta la base in modo che rimanga uno strato uniforme.
- D'altra parte, lavare e asciugare bene il bicchiere in Bimby, posizionare la farfalla sulle lame e versare la crema, programmare. Velocità 3.5
- Devi essere attento alla crema e fermare il Bimby se necessario prima che venga tagliato e danneggiato.
- Una volta assemblata la crema, aggiungere il latte condensato, programmare la velocità 2.
- Con quest'ultimo passaggio otteniamo una panna montata dolce e cremosa.
- Versare metà della crema montata sulla base del biscotto, aggiungere un po 'di crocanti e aggiungere nuovamente la crema, levigare bene la superficie e cospargere un altro croccante schiacciato.
- Refrigerare la torta per almeno 4 ore, attendere con pazienza questo meraviglioso gelato e la torta di mandorle con Bimby
Non dimenticare di provare questa ottima ricetta. Spero ti sia piaciuto e non dimenticare i tuoi commenti. Alla prossima ricetta!
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