Crema di caramello e biscotto

Crema di caramello e biscotto

Crema di caramello e biscottoCream di caramello e biscotto
Questo dolce è davvero buono per le celebrazioni e veloce, quindi non è necessario perdere un sacco di tempo in cucina

Crema di caramello e biscotto

Ingredienti per 4 a 6 porzioni di crema al caramello e biscotti:

circa 130 g di salsa al caramello
200 g Spekulatius
200 g di crema
Mascarpone 250 g
150 g di yogurt greco
100 g di formaggio Quark
30 g di sciroppo più luminoso
1 rametto di baccello di vaniglia
1/2 cucchiaino di cannella
un pizzico di zenzero
un pizzico di spicchio di terra

Preparazione Crema di caramello e biscotto con Bimby

Posizionare lo speculum nel contenitore di miscelazione, tagliare 3 sec / Stuefine 5 e trasferire. Inserisci l’allegato e aggiungi la crema per 5 secondi al livello 3.5 e trasferisci.
Aggiungere mascrapone, yogurt, ricotta, sciroppo, vaniglia, cannella, zenzero e chiodi di garofano nel recipiente di miscelazione, mescolare fino a che liscio per 30 secondi / Fase 4.

Aggiungere la panna, mescolare per 10 secondi / in senso antiorario / livello 3. Mettere le briciole di biscotto, panna e salsa in diversi strati nei bicchieri.

Finisci il bicchiere con uno strato di crema. Distribuire alcune briciole di biscotti e il resto della salsa al caramello.