Torta al cioccolato e arancia con Bimby
Una torta è un dolce che si distingue per ogni occasione e combinare l’arancia con il cioccolato nella stessa preparazione finisce per essere una composizione ineguagliabile.
Con questa torta al cioccolato e arancia con Bimby si distinguerà tra i tuoi ospiti.
Torta al cioccolato e arancia con Bimby
Torta al cioccolato e arancia con Bimby
Categoría:
Dolci e dessert
Ingredientes
- Crema al cioccolato:
- 250 grammi di cioccolato fondente.
- 100 grammi di zucchero
- 350 grammi di crema.
- 1 busta di cagliata.
- Mousse all'arancia:
- Succo di 2 - 3 arance.
- 1 busta di polvere di gelatina.
- 100 grammi di zucchero
- 2 uova e tuorli di media grandezza chiari
- 250 grammi di crema da assemblare.
- 50 grammi di zucchero di vetro
- Grattugiato un'arancia.
- 1 punto di sale
- Base della torta:
- 250 grammi di biscotti Maria.
- 150 grammi di burro fuso
- utensili:
- spatola
- Stampo per torta rimovibile
- farfalla
Preparación
- Preriscaldare il forno a 180 ° C.
- La prima cosa da preparare è la base della torta, mettere nel bicchiere del biscotto María per massaggiare, programmare 5 secondi / Velocità 5.
- Quindi aggiungiamo il burro fuso, programma 5 secondi / Velocità 5.
- Con l'aiuto della spatola togliere dal bicchiere del termomix e posizionare questo impasto di base sul fondo della tortiera, distribuire uniformemente e infornare per 10 minuti a 180 ° C. Riserva.
- Mettiamo il bicchiere di themromix pulito e asciugiamo la panna, la busta di cagliata e il cioccolato a pezzi, programma 10 minuti / Temperatura 100 ° / Velocità cucchiaio.
- Con questo la crema di cioccolato è pronta, sistemala nello stampo sulla base dei biscotti con molta cura in modo da non rompere la base e prenotare.
- Per preparare il topo arancione, aggiungi la tazza del thermomix, il tuorlo delle uova con lo zucchero, imposta 1 minuto / Temperatura 60 ° / Velocità 4.
- Aggiungere la scorza d'arancia, impostare 5 secondi / Temperatura 60 ° / Velocità 4.
- Metti questa miscela in una ciotola e prenota.
- Ancora una volta, nel bicchiere pulito e asciutto del thermomix, posizionare la farfalla sulle lame e incorporare gli albumi e il punto di sale per montare il tipo di merengue, programmare la velocità 3.
- Mettere anche in un contenitore separato e prenotare.
- Ora per montare la crema, di nuovo il vetro del termomix pulito e asciutto, posizionare la farfalla sulle lame e incorporare la crema fredda da montare, programmare la velocità 4.
- D'altra parte, idrate la gelatina con il succo dell'arancia e aspettate qualche minuto.
- Assembliamo tutte le preparazioni con cura, la gelatina con i tuorli, i bianchi e la panna montata, con movimenti morbidi e decisi.
- Infine aggiungere questa miscela nello stampo sulla crema al cioccolato e conservare in frigorifero, minimo 6 ore.
Un’altra opzione, sarebbe quella di mettere un buon strato di marmellata di arance in cima coprendolo per decorare la nostra torta
Goditi questo delizioso dessert! Fino alla prossima ricetta! Vi invito a commentare qui sotto.
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