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Sobrasada e crocchette di formaggio con Bimby

21 octubre, 2021

Senza dubbio, uno degli antipasti più apprezzati e che piacciono di più a tutti sono le crocchette. Quindi, se avete ospiti in casa, la ricetta che vi proponiamo oggi potrebbe essere interessante: sobrasada e crocchette di formaggio al Bimby.

Si tratta di crocchette dal sapore squisito e, soprattutto, sorprendenti che lasceranno a bocca aperta i vostri ospiti. Questa ricetta usa la farina

Crocchette di Sobrasada e Bimby

Sobrasada e crocchette di formaggio con Bimby

persone

Tempo di preparazione:

32 minuti

Tempo di cottura:

22 minuti

Tempo totale

54 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Beccare con il Bimby

ingredienti

265 grammi di sobrasada
265 grammi di formaggio grattugiato
210 grammi di cipolla
200 grammi di farina
60 grammi di olio d’oliva
Sale e pepe nero macinato a piacere
800 grammi di latte
ho sbattuto l’uovo
Briciole di pane

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Aggiungere l’olio e la cipolla nel bicchiere. Programma a
velocità 6/6 secondi.
Quindi riprogrammare su
velocità 1 / 120º / 10 minuti.
Aggiungere la farina e avviare il robot a
velocità 2 / 120º / 3 minuti.
Aggiungere 100 grammi di sobrasada, altri 100 grammi di formaggio, pepe, sale e latte. Programma a
velocità 6/6 secondi.
Quindi, rimetti al lavoro il Bimby a
velocità 4 / 120º / 8 minuti.
Aggiungere il resto della sobrasada e il formaggio. Amalgamare il tutto aiutandosi con una spatola.
Versare il contenuto del bicchiere in un tupperware e metterlo in frigorifero per almeno quattro ore.
Trascorso questo tempo, fare le crocchette con l’impasto del tupper, passarle nell’uovo e nel pangrattato e poi friggerle in padella con l’olio.