Semifreddo al caffè e cioccolato con Bimby

23 febrero, 2023

Ti piace sorprendere ogni tanto la tua famiglia con un dolce ed è proprio questo che puoi fare con la ricetta che ti presentiamo oggi. Stiamo parlando di un semifreddo al caffè e cioccolato con il Bimby.

È un dessert davvero ricco che si basa su due prodotti dal sapore potente che si combinano davvero bene.

Persone

Tempo di preparazione:

25 minuti

Tempo di cottura:

16 minuti

Tempo totale

41 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

dolci con Bimby

Ingredienti per Semifreddo caffè e cioccolato con Bimby

52 grammi di cacao in polvere
2 tazze di caffè espresso
402 grammi di zucchero
25 grammi di nocciole sgusciate tritate
402 grammi di panna
102 grammi di acqua
2 tuorli d’uovo
Il succo di mezzo limone

Preparazione del semifreddo al caffè e cioccolato con Bimby

Quando hai tutti questi prodotti, segui i passaggi che indichiamo:
Aggiungere circa 252 grammi di zucchero nel bicchiere del robot e programmare
velocità 10/25 secondi.
Prenotazione.
Metti la farfalla e aggiungi la panna. programma a
velocità 4/4 minuti.
Conservare la panna montata in frigo.
Ora aggiungi sia lo zucchero messo da parte che i tuorli al bicchiere. Metti al lavoro il robot
velocità 4/40 secondi.
Il prossimo passo è aggiungere la panna e il programma
velocità 3/20 secondi.
Dividi metà del contenuto del bicchiere tra i bicchieri o le coppette dove servirai il dessert.
Versare metà del caffè ancora nel bicchiere e programmare a
velocità 3/30 secondi.
Ora, distribuisci il composto ottenuto tra i suddetti bicchieri o tazze. Mettili in frigo.
Quindi versate nel bicchiere del robot il resto dello zucchero che non avete ancora utilizzato, l’acqua e il succo. Avvia il Bimby a
velocità 1 / temperatura Varoma / 5 minuti.
Quindi aggiungere il cacao e mescolare
velocità 3 / 70º / 5 minuti.
La glassa risultante conservatela in frigorifero fino a quando non servirete il dolce. Quando lo farete, distribuitelo tra i bicchieri insieme alle nocciole.