Pomodoro al naturale schiacciato in scatola con Bimby
Normalmente, quando facevo le conserve di pomodoro, facevo i pomodori fritti, dato che è quello che consumo di più in casa.
Ma molte volte molte ricette richiedono la passata di pomodoro al naturale e grazie al fatto che abbiamo un piccolo orto, d’estate abbiamo un gran numero di pomodori che non riusciamo a mangiare abbastanza in insalata ?
Pomodoro al naturale schiacciato in scatola con Bimby
Pomodoro al naturale schiacciato in scatola con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
30 minuti
Tempo totale
30 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
Ricette Vegetariane con Bimby
Ingredienti della Passata di Pomodoro Naturale in Scatola con Bimby
- 1000 grammi di pomodori
- 25 grammi di sale grosso
- 1 cucchiaino di zucchero o dolcificante
Preparazione della Passata di Pomodoro al Naturale con Bimby
- Inizieremo lavando bene i pomodori e asciugandoli successivamente, li dividiamo in 4 pezzi e ci mettiamo sopra il sale grosso e li lasciamo in uno scolapasta per qualche ora in modo che il pomodoro rilasci l’acqua
- Dopo qualche ora mettiamo i pomodori nel nostro boccale bimby, insieme allo zucchero o al dolcificante e programmiamo
- 30 minuti / 100ºC / velocità 1
- col tempo vediamo com’è il nostro pomodoro, se è liquido o con una consistenza corretta, se lo vediamo molto liquido possiamo metterlo qualche minuto in più
- poi andremo a schiacciare i pomodori per quello che abbiamo programmato
- 40 secondi / velocità progressiva 7-8-9
- riempiamo il barattolo o i barattoli, lo copriamo ermeticamente e li mettiamo a testa in giù
- Li terremo a faccia in giù in un luogo senza luce, fresco e asciutto
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