Ci sono molte salse che puoi preparare con il tuo robot da cucina e tra queste c’è quella che ti presentiamo oggi: la salsa di foie Bimby.
È una salsa deliziosa con cui darai un tocco sofisticato e originale ai tuoi piatti, principalmente a base di carne.
Salsa di foie bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
28 minuti
Tempo di cottura:
18 minuti
Tempo totale
46 minuti
Cottura
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
salse con Bimby
Ingredienti della salsa di Foie Bimby
- 202 millilitri di brodo di pollo
- 102 grammi di foie gras, tritato
- Sale e pepe nero macinato a piacere
- 55 grammi di cipolla tritata
- 52 millilitri di crema liquida
- 52 grammi di burro
Preparazione di salsa di Foie Bimby
- Una volta che hai questi prodotti in cucina, segui i passaggi che indichiamo:
- Aggiungere la cipolla e il burro al bicchiere del robot. Programma a
- velocità 1 / Temperatura Varoma / 5 minuti.
- Versare il foie e programmare a
- velocità 1 / Temperatura Varoma / 2 minuti.
- Aggiungere il brodo e avviare il robot per
- velocità 1 / Temperatura Varoma / 10 minuti.
- Riprogrammare a
- velocità 1/30 secondi.
- Infine, aggiungere il sale, la panna e il pepe. Programma a
- velocità 4/10 secondi.
